Δημοσιεύτηκε στις 23 Μαρτίου 2020
Σήμερα, προτείνουμε συνταγή για κανελόνια με σπανάκι και τόφου. Ένα χορτοφαγικό γεύμα πλούσιο σε βιταμίνες,θρεπτικά υλικά και φρέσκα μυρωδικά.
Εσύ απλώς ακολούθησε τη συνταγή.
Α. 2 κουταλιές ελαιόλαδο + 350γρ μανιτάρια σε μικρά κομμάτια + σκόρδο = ψήνουμε
Β. 350γρ τόφου + ¼ φλυτζανιού κάσιους (μουλιασμένα για 20’ σε καυτό νερό) + 250γρ φρέσκο σπανάκι + 1 κουταλάκι σκόνη σκόρδο + 1 κουταλάκι σκόνη κρεμμύδι + αλάτι + πιπέρι = κτυπάμε στο μπλέντερ μέχρι το μείγμα να γίνει λείο
Γ. μείγμα μανιταριών + μείγμα τόφου = ανακατεύουμε και γεμίζουμε 20 – 25 σωλήνες κανελόνια
Δ. Βάζουμε 100ml σάλτσα ντομάτας στη βάση του ταψιού + τα γεμάτα κανελόνια + 50γρ vegan παρμεζάνα + 100ml σάλτσα ντομάτας + καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο = ψήνουμε για 35’-40’
Σχετικά
Δωρεάν καφές για μία ολόκληρη μέρα από τη διάσημη αλυσίδα καφέ Kawacom's
Η κυπριακή αλυσίδα καφέ γιορτάζει τα 10χρονά της και κερνά καφέ
To διάσημο ροζ καφέ της Λευκωσίας ανοίγει και στη Λεμεσό
Ένας instagrammable χώρος που έγινε viral θα αποκτήσει σύντομα και δεύτερο κατάστημα
Νέο project στη Λεμεσό με τον Chef Αθηναγόρα Κωστάκο και την ομάδα του αθηναϊκού The Clumsies
Trilogy Plaza Opening: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζεις για το νέο προορισμό της Λεμεσού
Ανακαλύψαμε ένα κρυμμένο αυθεντικό μαειρκό, με εξαιρετικά πιάτα εμπνευσμένο από μία τραγουδίστρια του μεσοπολέμου
Ένας πραγματικός θησαυρός ατόφιας, μαμαδίστικης κυπριακής, ποιοτικής κουζίνας
Nubila: Η ξεχωριστή ταράτσα με την υπέροχη θέα, επέστρεψε
Ήρθε ξανά η ώρα για το must-see εστιατόριο του Πρωταρά
Τα αγαπημένα μας Goody's επιστρέφουν επιτέλους στη Λευκωσία!
Ανοίγει σύντομα το πρώτο τους κατάστημα στην πρωτεύουσα μετά από αρκετά χρόνια
Ένα μοντέρνο παντοπωλείο εκλεκτών προϊόντων είναι η νέα άφιξη της πόλης
Ένας ναός γεμάτος κυπριακά καλούδια και λιχουδιές του τόπου μας
Η Γενική Γραμματέας της Κοινοπολιτείας δείπνησε σε βραβευμένο ταβερνάκι της Λευκωσίας
Νόστιμα μεζεδάκια σε μία ταβέρνα όπου οι θαμώνες γίνονται όλοι μία μεγάλη παρέα...
5 κυπριακά σωματεία/συλλόγοι της Λευκωσίας όπου θα φας και θα περάσεις μούρλια
Καλή, απλή αυθεντική κουζίνα με καθαρές γεύσεις
Ένα γνωστό-άγνωστο παρεΐστικο ταβερνάκι στην καρδιά του Στροβόλου
Για πλούσιο μεζές, είδη σχάρας, κλέφτικο και ζωντανή μουσική
Ένα (θρυλικό) απάχικο ταβερνάκι, που σερβίρει πραγματικά καλό μεζέ
Πήγαμε, φάγαμε και μεταφέρουμε εικόνες κι εντυπώσεις