Δημοσιεύτηκε στις 16 Οκτωβρίου 2019
Μπορεί η οδός Στασικράτους, αυτήν την εποχή να είναι αδιαπέραστη λόγω των κατασκευαστικών έργων, μα εμείς βάλαμε στόχο να υπερπηδήσουμε τα εμπόδια και να επισκεφτούμε το Jolly Joker. Το ευχάριστο της όλης υπόθεσης είναι ότι όχι μόνο εμείς το πετύχαμε, μα και όλοι οι πιστοί του θαμώνες, που κυριολεκτικά κατέκλυσαν, όλους τους χώρους του, ακόμη και το μπαρ. Και επειδή τελικά, τίποτα στη ζωή δεν είναι τυχαίο, σε ενημερώνω, αν δεν πήγες ακόμη, ότι ο χώρος (πρώην Fogo e Brasa) θα κλέψει από την αρχή όλη σου την προσοχή. Ένα αισθητικό αμάλγαμα, με συντελεστές τα χειροποίητα, ποικίλων χρωμάτων και υφασμάτων καθίσματα, τα ντιζαϊνάτα τραπέζια και τις τριών επιπέδων, αριστοτεχνικά κατασκευασμένες από γύψο, οροφές, από τις οποίες κρέμονται υψηλής αισθητικής custom made φωτιστικά.
Το μπαρ στο κέντρο του χώρου θυμίζει κάτι από Παρίσι και Νέα Υόρκη σε προσκαλεί να καθίσεις για ένα ορεκτικό cocktail. Η κάρτα εδεσμάτων, που έφτασε στα χέρια μας, είχε την υπογραφή του διακεκριμένου executive chef του εστιατορίου Sense (Michelin Plate στον οδηγό Michelin) του ξενοδοχείου Athens Was, Αλέξανδρου Χαραλαμπόπουλου και του ταλαντούχου συνεργάτη του Δημήτρη Δημητριάδη και παινευόταν για τα μεσογειακής γαστρονομικής φιλοσοφίας δημιουργικά πιάτα με έμφαση σε Κύπρο και Ελλάδα.
Λάβαμε σοβαρά υπόψη τις γευστικές προτάσεις του πραγματικά αξιόλογου διευθυντή και των υποδειγματικών σερβιτόρων, οι οποίοι απέδειξαν ότι είναι γνώστες ακόμη και της τελευταίας λεπτομέρειας και ξεκινήσαμε το γαστρονομικό μας ταξίδι με εξαιρετική πατατοσαλάτα με κρέμα από καπνιστό τυρί, μανιτάρια shitake, μίνι ρόκα, με όλη τη δημιουργία να απογειώνεται με τραγανές νότες από τραχανά και πούδρα από σχοινόπρασο. Το κόκκινο κρασί από την κυπριακή ποικιλία Γιαννούδι, μπήκε στο κρασοπότηρο και συνδυάστηκε ιδανικά με τα nigiri μυδοπίλαφο με ορθά ψημένο sushi rice, φρέσκα μύδια, άφθονα μυρωδικά και ντομάτα.
O Dj ανέβασε από νωρίς τη διάθεση με τις επιλογές του, μα και ο ταλαντούχος, εξ Ελλάδος chef Αλέξανδρος Κάρλος δεν άργησε να εντυπωσιάσει με το τυλικτό παστίτσιο με μάγουλα μόσχου μπρεζέ, μπεσαμέλ και μαύρη τρούφα. Τα εύσημά μας φυσικά, τα στείλαμε ξανά μόλις παραλάβαμε και το δεύτερο κυρίως πιάτο που δεν ήταν άλλο από τα sous vide ψημένα χοιρινά μάγουλα σε βάση από κρέμα λεμονάτης αγκινάρας, κριτσανιστά ταμπιναμπούρ και σος αρωματισμένη με λεμονόχορτο. Ό,τι κι αν είχα ακούσει για τα επιδόρπια του Jolly Joker, επιβεβαιώθηκαν με την άφιξη της δημιουργικής πάβλοβας, συνοδευμένης με γιαουρτόκρεμα λευκής σοκολάτας, κόκκινα φρούτα και σορμπέ φράουλα.
Σχετικά
Δωρεάν καφές για μία ολόκληρη μέρα από τη διάσημη αλυσίδα καφέ Kawacom's
Η κυπριακή αλυσίδα καφέ γιορτάζει τα 10χρονά της και κερνά καφέ
To διάσημο ροζ καφέ της Λευκωσίας ανοίγει και στη Λεμεσό
Ένας instagrammable χώρος που έγινε viral θα αποκτήσει σύντομα και δεύτερο κατάστημα
Νέο project στη Λεμεσό με τον Chef Αθηναγόρα Κωστάκο και την ομάδα του αθηναϊκού The Clumsies
Trilogy Plaza Opening: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζεις για το νέο προορισμό της Λεμεσού
Ανακαλύψαμε ένα κρυμμένο αυθεντικό μαειρκό, με εξαιρετικά πιάτα εμπνευσμένο από μία τραγουδίστρια του μεσοπολέμου
Ένας πραγματικός θησαυρός ατόφιας, μαμαδίστικης κυπριακής, ποιοτικής κουζίνας
Nubila: Η ξεχωριστή ταράτσα με την υπέροχη θέα, επέστρεψε
Ήρθε ξανά η ώρα για το must-see εστιατόριο του Πρωταρά
Τα αγαπημένα μας Goody's επιστρέφουν επιτέλους στη Λευκωσία!
Ανοίγει σύντομα το πρώτο τους κατάστημα στην πρωτεύουσα μετά από αρκετά χρόνια
Ένα μοντέρνο παντοπωλείο εκλεκτών προϊόντων είναι η νέα άφιξη της πόλης
Ένας ναός γεμάτος κυπριακά καλούδια και λιχουδιές του τόπου μας
Η Γενική Γραμματέας της Κοινοπολιτείας δείπνησε σε βραβευμένο ταβερνάκι της Λευκωσίας
Νόστιμα μεζεδάκια σε μία ταβέρνα όπου οι θαμώνες γίνονται όλοι μία μεγάλη παρέα...
5 κυπριακά σωματεία/συλλόγοι της Λευκωσίας όπου θα φας και θα περάσεις μούρλια
Καλή, απλή αυθεντική κουζίνα με καθαρές γεύσεις
Ένα γνωστό-άγνωστο παρεΐστικο ταβερνάκι στην καρδιά του Στροβόλου
Για πλούσιο μεζές, είδη σχάρας, κλέφτικο και ζωντανή μουσική
Ένα (θρυλικό) απάχικο ταβερνάκι, που σερβίρει πραγματικά καλό μεζέ
Πήγαμε, φάγαμε και μεταφέρουμε εικόνες κι εντυπώσεις