Δημοσιεύτηκε στις 14 Οκτωβρίου 2019
Επισκεφτήκαμε το ανανεωμένο και ανακαινισμένο Columbia Steak House το οποίο μετά από μία μικρή παύση της λειτουργίας του το περασμένο καλοκαίρι επέστρεψε ξανά γυρίζοντας σελίδα με ένα νέο, εντυπωσιακό στυλ και design.
Μετά από 11 χρόνια επιτυχίας, ο γνωστός όμιλος εστιατορίων Columbia Restaurants έδωσε ένα άλλο αέρα στο πανέμορφο steak house το οποίο βρίσκεται στο Columbia Plaza στην Λεμεσό. Οι αλλαγές είναι εμφανείς και πέρα για πέρα εντυπωσιακές τόσο στο χώρο και την ατμόσφαιρα του εστιατορίου όσο και στο φαγητό.
Ο χώρος που έχει διαμορφωθεί σήμερα είναι πανέμορφος και glamourous όπως ακριβώς τον θυμόμαστε, το ψηλό ταβάνι σήματα κατατεθέν του χώρου από τη μία και από την άλλη το ξύλο κυριαρχεί στο εστιατόριο με τις μπορντό και χρυσές πινελιές να προσδίδουν ένα αέρα πολυτέλειας στον χώρο.
Αναπαυτικοί καναπέδες προστέθηκαν στο εστιατόριο μαζί με καινούργια τραπέζια και καρέκλες με δύο τεράστιους πίνακες αξίας να κλέβουν τις εντυπώσεις. Επίσης το πιο εντυπωσιακό κομμάτι του εστιατορίου είναι η μεγάλη και άνετη κουζίνα που πλέον είναι ανοικτή και έτσι μπορείς να απολαύσεις ζωντανά την ομάδα της κουζίνας που μαγειρεύει ασταμάτητα. Νέος επικεφαλής και executive chef του εστιατορίου είναι ο Ευστάθιος Κόκκαλης που ανέλαβε την ανανέωση του μενού και των πιάτων του Columbia Steak House.
Στο Columbia Steak House θα βρεις ένα πλούσιο μενού σε κρεατικά, ψαρικά αλλά και vegan επιλογές. Ολόφρεσκά σούσι, ταρτάρ τόνου, ψαρικά, σαλάτες, νοστιμότατα ριζότο και τα ποιοτικά στέικ από Αυστραλία και USDA από Αμερική που είναι και η σημαία του εστιατορίου. Πρέπει να δοκιμάσεις το λαβράκι ceviche με hummus παντζάρι και την polenta με τυρί φέτα, βασιλικό, ντομάτα, τσορίζο και μαύρη τρούφα από τις νέες επιλογές του μενού.
Όσο για την κατηγορία των γλυκών, η Columbia Confectioneries έχει ανεβάσει τον πήχη και το επίπεδο των γλυκών στο νησί. Συστήνω το The Citron που είναι ένα δροσερό, ολόκληρο λεμόνι με γέμιση από σορμπέ λεμόνι και κρέμα πορτοκάλι. Επίσης το Chocolate sphere το οποίο είναι παγωτό με σιρόπι χαρουπιού, streusel φουντουκιού σε σοκολατένια σφαίρα. Μοναδικό! Εντυπωσιακή είναι και η καινούργια κάβα του εστιατορίου αφού πλέον είναι ένα από τα στολίδια του μαγαζιού, ένα wine room με αμέτρητες ετικέτες κρασιού από όλο τον οινικό κόσμο. Εδώ ζήτα την βοήθεια του έμπειρου sommelier του μαγαζιού κου Marko Roosve για την επιλογή του κρασιού σου.
Τέλος, δώσε σημασία στο βάθος του εστιατορίου όπου έχει δημιουργηθεί ένα πανέμορφο μπαρ που λειτουργεί επτά μέρες την βδομάδα και μπορείς να το επισκεφτείς για να απολαύσεις το κοκτέιλ σου, το κρασί σου και να το συνοδεύσεις φυσικά με φαγητό από το steak house αφού το μενού σερβίρεται κανονικά και εκεί. Ο χώρος θεωρείται smocking area με πολύ καλό εξαερισμό και διαθέτει άνετους δερμάτινους καναπέδες. Αυτό που εντυπωσιάζει είναι το μοναδικό τζάκι για τις κρύες νύχτες του χειμώνα το οποίο βρίσκεται πάνω σε σιντριβάνι νερού.
Σχετικά
Δωρεάν καφές για μία ολόκληρη μέρα από τη διάσημη αλυσίδα καφέ Kawacom's
Η κυπριακή αλυσίδα καφέ γιορτάζει τα 10χρονά της και κερνά καφέ
To διάσημο ροζ καφέ της Λευκωσίας ανοίγει και στη Λεμεσό
Ένας instagrammable χώρος που έγινε viral θα αποκτήσει σύντομα και δεύτερο κατάστημα
Νέο project στη Λεμεσό με τον Chef Αθηναγόρα Κωστάκο και την ομάδα του αθηναϊκού The Clumsies
Trilogy Plaza Opening: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζεις για το νέο προορισμό της Λεμεσού
Ανακαλύψαμε ένα κρυμμένο αυθεντικό μαειρκό, με εξαιρετικά πιάτα εμπνευσμένο από μία τραγουδίστρια του μεσοπολέμου
Ένας πραγματικός θησαυρός ατόφιας, μαμαδίστικης κυπριακής, ποιοτικής κουζίνας
Nubila: Η ξεχωριστή ταράτσα με την υπέροχη θέα, επέστρεψε
Ήρθε ξανά η ώρα για το must-see εστιατόριο του Πρωταρά
Τα αγαπημένα μας Goody's επιστρέφουν επιτέλους στη Λευκωσία!
Ανοίγει σύντομα το πρώτο τους κατάστημα στην πρωτεύουσα μετά από αρκετά χρόνια
Ένα μοντέρνο παντοπωλείο εκλεκτών προϊόντων είναι η νέα άφιξη της πόλης
Ένας ναός γεμάτος κυπριακά καλούδια και λιχουδιές του τόπου μας
Η Γενική Γραμματέας της Κοινοπολιτείας δείπνησε σε βραβευμένο ταβερνάκι της Λευκωσίας
Νόστιμα μεζεδάκια σε μία ταβέρνα όπου οι θαμώνες γίνονται όλοι μία μεγάλη παρέα...
5 κυπριακά σωματεία/συλλόγοι της Λευκωσίας όπου θα φας και θα περάσεις μούρλια
Καλή, απλή αυθεντική κουζίνα με καθαρές γεύσεις
Ένα γνωστό-άγνωστο παρεΐστικο ταβερνάκι στην καρδιά του Στροβόλου
Για πλούσιο μεζές, είδη σχάρας, κλέφτικο και ζωντανή μουσική
Ένα (θρυλικό) απάχικο ταβερνάκι, που σερβίρει πραγματικά καλό μεζέ
Πήγαμε, φάγαμε και μεταφέρουμε εικόνες κι εντυπώσεις