Δημοσιεύτηκε στις 04 Σεπτεμβρίου 2019
Με ένα πετυχημένο ταίριασμα της σύγχρονης τοπικής κουζίνας με τα εκλεκτά κρασιά του Οινοποιείου Οίνου Γη-Κτήμα Βασιλειάδη, το οποίο αποτελεί μέρος του, το εστιατόριο Πλαγιά δημιουργεί εξαιρετικές γαστρονομικές εμπειρίες σε ένα ευχάριστο και εκλεπτυσμένο περιβάλλον.
Με θέα τα καταπράσινα αμπέλια του Ομόδους, αφεθήκαμε σε αυτό το μοναδικό ραντεβού αισθήσεων της γαστρονομίας με την οινική παράδοση. Για αρχή παραγγείλαμε σαλάτα με αναρή (€12) με φύλλα σπανακιού, τραγανό φύλλο με τυρί και σησάμι, αποξηραμμένα βερίκοκα, καβουρδισμένα αμύγδαλα και βινεγκρέτ βασιλικού και άνηθου και ταρτάρ λαβράκι και σαλάτα καπνιστής μελιτζάνας (€15) με κόλιανδρο, ραπανάκι, ντομάτα κονφί και λάδι βασιλικού.
Για κυρίως επιλέξαμε το αργοψημένο χοιρινό (€20), που είναι χοιρινή σπάλα ψημένη σε κόκκινο κρασί και αρωματικά βότανα με γαρνιτούρα από πουρέ παστινάκι, σπόρους κόλιανδρου, ψητά μανιτάρια και ρίζες παστινάκι σερβιρισμένα με σάλτσα κόκκινου κρασιού και τις πλούσιες σε γεύση και αρώματα ταλιατέλες με γαρίδες (€18) σερβιρισμένες με ντομάτα, βασιλικό, μαϊντανό, ξύσμα λεμονιού, τυρί παρμεζάνα, κρέμα γάλακτος και σάλτσα αστακού.
Τέλος, απολαύσαμε Noix σοκολάτας (€7) με μους σοκολάτας, πραλίνα φουντουκιού, μαρέγκα και σπιτικό παγωτό βανίλια-καραμέλα και τάρτα μήλου τατίν (€10/για 2 άτομα) με ψημένα μήλα σε ζύμη σφολιάτας σερβιρισμένα με σπιτικό παγωτό βανίλια-κανέλα.
Σχετικά
Πάμε ξανά για σουβλάκι σε έναν διάσημο κήπο
Μεζές, κρασάκι και καλή παρέα σε ένα υπέροχο στέκι στην Πάφο
Ο βραβευμένος σεφ Χριστόδουλος Θεοφάνους "συμπράττει" με το Salt & Fire
Το Οινοποιείο Τσιάκκας φιλοξενεί το event «Awakening Vol.2».
Νηστίσιμα μπουρέκια με γέμιση χαλβά και μαστίχα θα βρεις μόνο στη Λευκωσία
Σε ένα art bakery που μόνο εκπλήξεις μας επιφυλάσσει
"Τσικνίζουμε" παρέα σε ένα αγαπημένο καφενείο στην παλιά πόλη
Με σουβλάκια, μπύρες και πολλά άλλα
14 εστιατόρια και ταβέρνες για ψάρια και θαλασσινά, για όλη τη Σαρακοστή
Μαλάκια και γευστικά πιάτα θαλασσινών… για το τραπέζι σου
6 artisan bakery του νησιού για τις λαγάνες της Καθαράς Δευτέρας
Δώσε την παραγγελία σου άμεσα, για τη λαγάνα της Καθαράς Δευτέρας
Το hanami επέστρεψε και φέτος στα wagamama!
Με ειδική διακόσμηση, αλλά και special hanami menu
Φτιάξε τον πιο νόστιμο σιμιγδαλένιο χαλβά με μέλι για την Καθαρά Δευτέρα
Το διάσημο μέλι Όρος Μαχαιρά, μας δίνει τη συνταγή για τον απόλυτο χαλβά
4 ξεχωριστές γεύσεις χαλβά που θα σε ξετρελάνουν
Από ένα μοναδικό κατάστημα στην πρωτεύουσα
Burger Guy: Απόλαυσε τα ξεχωριστά burgers του 1+1 δωρεάν για όλο τον Μάρτιο
Τα burger του Burger Guy είναι για όλη την οικογένεια