Δημοσιεύτηκε στις 09 Αυγούστου 2018
Αύγουστος! Και μετά από την άκρως επιτυχημένη παρουσία του στην Λευκωσία, το απόλυτο αραβικό εστιατόριο Ζαάταρ έχει από τον Ιούνιο κάνει την επανέναρξη του στην Αγία Νάπα για την καλοκαιρινή σεζόν. Είναι ήδη γνωστό πως η κουζίνα του, μεσογειακή και ελαφριά, είναι βασισμένη σε άριστες πρώτες ύλες και φυσικά υλικά, ενώ η περιεκτικότητά τους σε θρεπτικά συστατικά είναι μεγάλη. Πολλοί οι τακτικοί πελάτες και κάποιοι συνηθίζουν την επίσκεψή τους περισσότερες από μια φορά τη βδομάδα. Οι συνταγές, οι οποίες έχουν περάσει από γενιά σε γενιά μέσα στην οικογένειά του ιδιοκτήτη και σεφ Ομάρ, έχουν προσαρμοστεί σύμφωνα με την εμπειρία του και κατόπι των συμβουλών των βετεράνων εστιατόρων και σεφ της οικογένειάς του, ενώ ο ίδιος με ιδιαίτερη προσοχή και φροντίδα επιμελείται το κάθε πιάτο.
Μπορείτε να παραγγείλετε συνδυάζοντας πιάτα της αρέσκειας σας ή κατευθείαν το σετ του μεζέ. Ξακουστά και λατρεμένα παραμένουν το παραδοσιακό σουβλάκι κοτόπουλο, το αρνίσιο κεμπάπ, τα ειδικά μαριναρισμένα φιλετάκια από γάμπες κοτοπούλου και από τις χορτοφαγικές επιλογές, τα φαλάφελ, οι πατατούλες σωταρισμένες σε σως από πάπρικα, τα πουρεκάκια και οι χεοιροποίητες παραδοσιακές κούπες με αρνίσιο κιμά. Οι σαλάτες δροσερές και πάντα φρέσκες, το χούμους (αφράτο και δροσερό), το μπαμπαγκανούτζ (ψιλοκομένη καπνιστή μελιντζάνα), το σιαουάνταρ (ντιπ σαν μους από παντζάρι) και τα άλλα μπωλ και πιατάκια ετοιμάζονται φρέσκα και καθημερινά. Για τους πιο τολμηρούς τα πικάντικα αρνίσια σπιτικά λουκανικάκια, τα συκωτάκια κοτοπούλου σωταρισμένα με χυμό ροδιού, το λιβανέζικο στέικ ταρτάρ - κέμπι νάγια - που είναι πάντα το πρώτο κόψιμο της ημέρας. Για τους εναλλακτικούς, το μάτσια (πράσινο τσάι) χούμους, το τζίντζερ χούμους, το μουχάμμαρα στην πικάντική του εκδοχή (σπασμένα καρύδια, χυμό ρόδι, πιπεριά) και φυσικά το ζαάταρ (μείγμα από πράσινο θυμάρι, σουσάμι και ελαιόλαδο).
Μετά από το γεύμα ή το δείπνο σας ή και για μια μόνο απλή σας επίσκεψη χαλαρώστε στους καναπέδες του και απολαύσετε αγαπημένα κοκτέηλ του οίκου και επιλογές από τη λίστα κρασιών που συνεχώς ανανεώνονται. Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε τα σπιτικά λιβανέζικα μπακλαβαδάκια, το λιβανέζικο μαχαλεπί και τα παγωτά χτυπημένα στο χέρι, συνδυάζοντας τα με αραβικό καφέ αρωματισμένο με κάρδαμο ή και ναργιλέ. Η εξυπηρέτηση στο Ζαάταρ είναι πάντα πρόσχαρη, όπως προστάζει η ανατολίτικη παράδοση και οι τιμές πάντα ελκυστικές. Οι νύχτες στο Ζαάταρ παραμένουν μοναδικές, ιδιαίτερα στις βραδιές αραβικού χορού που όλα μοιάζουν σαν ένα πραγματικό αραβικό ταξίδι.
Επισκεφθήτε το στην Αγία Νάπα μέχρι τα τέλη του Σεπτεμβρίου (και μετα από μέσα Οκτωβρίου να επανεκκινά στη Λευκωσία στην Παλιά Πόλη). Ιδιαίτερα βολικό είναι να το επισκεφθήτε είτε ερχόμενος, είτε αφήνοντας την περιοχή της Ελεύθερης Αμμοχώστου. Θα το βρείτε ακριβώς στα φώτα τροχαίας της λεωφόρου Νησί πριν την έξοδο για τον αυτοκινητόδρομο, κοντά στην παραλία Νησί (υπάρχει χώρος στάθμευσης πίσω από το εστιατόριο).
(77776600, 22100785) Σώτου Χ''Προκοπίου 2 και Λεωφόρος Νησί.
Facebook, Instagram: Zaatar Food Arts
web.: www.zaatarfoodarts.com
Σχετικά
Το παλαιότερο εστιατόριο της Ευρώπης λειτουργεί περισσότερα από 1200 χρόνια
Πιθανόν και όλου του κόσμου
Έκθεση κρητικού κρασιού ΟιΝότικα: Δοκιμάζουμε κρασιά από 6 οινοποιεία της Κρήτης
Ο κρητικός αμπελώνας ταξιδεύει στην Κύπρο
Γευσιγνωσία κρασιών από 34 κυπριακά οινοποιεία
Στην 11η Έκθεση Κυπριακού Κρασιού στην Αγία Νάπα
Sushi και άλλα ωραία ασιατικά στη νέα, κομψή άφιξη της πόλης
Ένα πανασιατικό εστιατόριο στο κέντρο της πόλης, που αξίζει να δοκιμάσεις
«Αντάμωμα 2024» με τα κρασιά από κυπριακές ποικιλίες
Μία εκδήλωση αφιερωμένη στις ποικιλίες από τον τόπο μας
Γεμάτα τα κέντρα εστίασης το τριήμερο, στο 90% οι πληρότητες
Χτες, Δευτέρα, ανήμερα της 25ης Μαρτίου, την τιμητική τους είχαν κυρίως οι ψαροταβέρνες, προσφέροντας φρέσκο ψάρι
Το πιο ειδυλλιακό στέκι-όνειρο της Κύπρου, ετοιμάζεται να επιστρέψει
Ένα από τα πιο όμορφα μαγαζιά της Πάφου, το οποίο αποτελεί must προορισμό του καλοκαιριού, ετοιμάζεται για τη νέα σεζόν
Ξέρουμε πού θα βρεις τα πιο λαχταριστά νηστήσιμα γλυκά
Απόλαυσε μοναδικές γεύσεις που συνδυάζουν παράδοση και ποιότητα
Ένα all you can eat buffet με ψάρια και sushi για την 25η Μαρτίου
Με ποικιλία από διάφορα ψάρια και Sushi με πλούσιες σαλάτες, ορεκτικά, γλυκά του σεφ και παγωτά
Το μαγαζί με τα διάσημα μπισκότα άνοιξε τις πόρτες του στον Πρωταρά
Έτοιμα να σερβίρουν αγαπημένες λαχταριστές λιχουδιές στον απόλυτο καλοκαιρινό