Δημοσιεύτηκε στις 04 Μαρτίου 2015
Υλικά:
1/2 κιλό orecchiette pasta
1/2 κιλό βραστό μπρόκολο
200g ιταλικό λουκάνικο ή μπέικον
2 σκελίδες σκόρδο
2 κουταλάκια της σούπας ελαιόλαδο
250ml φρέσκια κρέμα
chili flakes (προαιρετικά)
Αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση:
Σοτάρεις το σκόρδο με το ελαιόλαδο μέχρι να αποκτήσουν ένα υπέροχο χρυσό χρώμα. Τεμαχίζεις το λουκάνικο και το προσθέτεις στο τηγάνι όπου έχεις ήδη βάλει το μπρόκολο, με αλάτι και πιπέρι. Βάζεις τα ζυμαρικά να βράσουν σε αλατισμένο νερό. Προσθέτεις την κρέμα στο τηγάνι και 3 κουταλιές νερό από την κατσαρόλα όπου βράζεις τα μακαρόνια. Αφήνεις τα υλικά στο τηγάνι για ακόμη 10 λεπτά έως ότου το λουκάνικο γίνει σκληρό. Αφαιρείς την πάστα από την κατσαρόλα, πριν βράσει τελείως, και τα τοποθετείς στο τηγάνι μέχρι να ετοιμαστούν.
Σχετικά
Ένας ιαπωνικός κήπος για καλό φαγητό στο κέντρο της πόλης!
Πάμε για καλό ασιατικό, κάτω από τον έναστρο ουρανό
Πού θα βρεις τα καλύτερα τσουρέκια για το Πάσχα στην Κύπρο
Προτείνουμε 27 μαγαζιά για τις καλύτερες αγορές των ημέρων
Αυτά είναι τα 20 καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο
Ανάμεσά τους ένα ελληνικό με δύο αστέρια Michelin
Amarante Asian Restaurant: Μια υπέροχη γαστρονομική εμπειρία στην Περνέρα
Απόλαυσε αυθεντικές γεύσεις και τα αρώματα της Ανατολικής και Νοτιοανατολικής Ασίας, σε μία υπέροχη τοποθεσία
To νέο ανοιξιάτικο μενού του CookShop είναι σκέτη απόλαυση!
Γεύση, εποχικότητα και τεχνική με την υπογραφή του Ευαγόρα Χατζηπαύλου
Φλαούνες: 20 μαγαζιά για να προμηθευτείς τις καλύτερες της αγοράς
Το απόλυτο πασχαλινό έδεσμα της Κύπρου σε 20 πολύ καλούς φούρνους της Λευκωσίας
Το πιο ντιζαϊνάτο εστιατόριο της Λευκωσίας βγαίνει στη βεράντα
Συνδυάζουμε ποτό και φαγητό στο κέντρο της πρωτεύουσας
Πάρτι σε μία ονειρική αυλή με λουλούδια, δέντρα, μεζέδες και μουσική
Κλείσε το party σου σε μια ονειρεμένη αυλή
15 μαγαζιά φτιάχνουν και φέτος σοκολατένια αβγά υπερπαραγωγή, μικρά έργα τέχνης
Πασχαλινά αβγά που εντυπωσιάζουν μικρούς και μεγάλους από καταστήματα σε όλη την Κύπρο
Ένα υπέροχο εστιατόριο στον Πρωταρά, για λαχταριστό μεξικάνικο και δροσερές μαργαρίτες
Αξίζει να το επισκεφθείς και φέτος
Όλη η πόλη τρώει λαχταριστά γεμιστά τσουρεκάκια, με φράουλα, καραμέλα κ.ά.
Βρήκαμε ένα μαγαζί που φτιάχνει λαχταριστά γεμιστά τσουρέκια, για όλα τα γούστα