Δημοσιεύτηκε στις 04 Μαρτίου 2015
Υλικά:
1/2 κιλό orecchiette pasta
1/2 κιλό βραστό μπρόκολο
200g ιταλικό λουκάνικο ή μπέικον
2 σκελίδες σκόρδο
2 κουταλάκια της σούπας ελαιόλαδο
250ml φρέσκια κρέμα
chili flakes (προαιρετικά)
Αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση:
Σοτάρεις το σκόρδο με το ελαιόλαδο μέχρι να αποκτήσουν ένα υπέροχο χρυσό χρώμα. Τεμαχίζεις το λουκάνικο και το προσθέτεις στο τηγάνι όπου έχεις ήδη βάλει το μπρόκολο, με αλάτι και πιπέρι. Βάζεις τα ζυμαρικά να βράσουν σε αλατισμένο νερό. Προσθέτεις την κρέμα στο τηγάνι και 3 κουταλιές νερό από την κατσαρόλα όπου βράζεις τα μακαρόνια. Αφήνεις τα υλικά στο τηγάνι για ακόμη 10 λεπτά έως ότου το λουκάνικο γίνει σκληρό. Αφαιρείς την πάστα από την κατσαρόλα, πριν βράσει τελείως, και τα τοποθετείς στο τηγάνι μέχρι να ετοιμαστούν.
Σχετικά
Ένα υπέροχο εστιατόριο στον Πρωταρά, για λαχταριστό μεξικάνικο και δροσερές μαργαρίτες
Αξίζει να το επισκεφθείς και φέτος
Όλη η πόλη τρώει λαχταριστά γεμιστά τσουρεκάκια, με φράουλα, καραμέλα κ.ά.
Βρήκαμε ένα μαγαζί που φτιάχνει λαχταριστά γεμιστά τσουρέκια, για όλα τα γούστα
Ξέρουμε πού θα βρεις νόστιμα τσουρέκια και υπέροχα σοκολατένια αβγά
Ένα μαγαζί που τα έχει όλα
Ένας ακόμα βραβευμένος με αστέρι Michelin σεφ, έρχεται σε πολυτελές ξενοδοχείο της Κύπρου
Πρόκειται για τον Πορτογάλο σεφ Luis Brito
Το πιο ειδυλλιακό-ίσως-στέκι όνειρο της Κύπρου ανοίγει αύριο!
Μόλις ανακοίνωσε την επιστροφή του για νέα καλοκαιρινή σεζόν
Το Flippin Patties σε μαθαίνει πώς να τρως smash burger
H νέα άφιξη στην πόλη και τα υπέρτατα νόστιμα μυστικά της!
Γνωστό ασιατικό εστιατόριο της Λεμεσού ανοίγει δεύτερο κατάστημα στην Αγία Νάπα
Δίνει καλοκαιρινό ραντεβού σε έναν από τους πλέον κοσμοπολίτικους προορισμούς της Κύπρο
Ένα "κρυμμένο" συνοικιακό ταβερνάκι της Λευκωσίας με αυλή, φτιάχνει νόστιμα είδη σχάρας σε value for money τιμές
Εδώ θα φας πεντανόστιμες, φρεσκοτηγανισμένες πατάτες, ζουμερή σεφταλιά, εξαιρετικό λουκάνικο ενώ σύντομα ανοίγει και η δροσερή βεράντα και αυλή του
Αυτός είναι ο ολοκαίνουργιος, εντυπωσιακός χώρος για μπόουλινγκ στη Λευκωσία
Εδώ θα συνδυάσεις το αγαπημένο σου άθλημα, με φαγητό, ποτό και διασκέδαση
Δωρεάν καφές για μία ολόκληρη μέρα από τη διάσημη αλυσίδα καφέ Kawacom's
Η κυπριακή αλυσίδα καφέ γιορτάζει τα 10χρονά της και κερνά καφέ