Δημοσιεύτηκε στις 30 Απριλίου 2026
Στο νέο επεισόδιο του The Tasty Stories φιλοξενούμε έναν νεαρό που δεν ακολούθησε την “αναμενόμενη” πορεία, αλλά αυτή που πραγματικά ήθελε, καθώς από τις σπουδές στη νομική στο Λονδίνο, βρέθηκε στις επαγγελματικές κουζίνες και τελικά στη δημιουργία ενός από τα πιο συζητημένα concepts της Λεμεσού. Ένα concept που στα Cyprus Eating Awards 2025 κατάφερε να κερδίσει το βραβείο στην κατηγορία Ελληνική Κουζίνα.
Ο λόγος για το Έμπερς του Αλκιβιάδη Τσοκακτσίδη, που ξεκινώντας ως ένα pop-up σε μπαρ στο κέντρο της πόλης, εξελίχθηκε σε ένα ξεχωριστό εστιατόριο βασισμένο στη φωτιά -ένα στοιχείο που γοητεύει βαθιά τον- αλλά και στις φρέσκες, ποιοτικές πρώτες ύλες που αποτελούν τη βάση της φιλοσοφίας του.
Σήμερα, το Embers στεγάζεται σε έναν από τους πιο ιστορικούς χώρους της Λεμεσού, το «Φεγγαράκι». Ένα μέρος με ιδιαίτερη σημασία για τον ίδιο, αφού, όταν ακόμα ασκούσε το επάγγελμα του δικηγόρου, το επισκεπτόταν για ένα καλό σουβλάκι. Και κάπου εκεί, σχεδόν φυσικά, ξεκίνησε να γράφεται μια νέα γευστική ιστορία.
Μαζί με τον Αλκιβιάδη Τσοκακτσίδη λοιπόν, σε αυτή τη συζήτηση μιλάμε για ρίσκο, για αποφάσεις που αλλάζουν πορεία, για το τι σημαίνει να χτίζεις κάτι δικό σου από το μηδέν, αλλά και για τη φιλοσοφία πίσω από τη φωτιά -όχι μόνο ως τεχνική, αλλά ως στάση ζωής.
Σχετικά
102 χρόνια μετά: Το πρώτο ξενοδοχείο της Πάφου ανοίγει ξανά και κλέβει τις εντυπώσεις!
Το Kentrikon 1924 Boutique Hotel ξαναζωντανεύει την παράδοση της φιλοξενίας στην καρδιά της πόλης
Από το Καπηλειό στην κορυφή: Το success story του Σάββα Κυριάκου και των 7 Λινών (PODCAST)
Ένας 30χρονος σεφ αποδεικνύει πως το πάθος, η τόλμη και η αυθεντικότητα μπορούν να μετατρέψουν ένα μικρό χωριό της Κύπρου σε γαστρονομικό προορισμό.
Κάν’ το όπως ο Έκτορας Μποτρίνι: Η συνταγή της επιτυχίας (PODCAST)
Μια αποκαλυπτική συζήτηση για την καριέρα, το Michelin, το Sera στην Κύπρο και τα νέα trends της διεθνούς κουζίνας
Τα ξενοδοχεία της Leonardo σε όλη την Κύπρο και τα νέα projects που έρχονται στη Λευκωσία (PODCAST)
Ο COO της εταιρείας Ιωνάς Ιωάννου μιλά για την παρουσία του ομίλου σε Πάφο, Λεμεσό, Λάρνακα και Πρωταρά, αλλά και για τα δύο νέα ξενοδοχεία που ετοιμάζονται στην πρωτεύουσα
Η συγκινητική ιστορία πίσω από το ιστορικό ξενοδοχείο Κλεοπάτρα (PODCAST)
Η Χριστιάνα Ιακωβίδου αφηγείται στο The Tasty Stories την συγκινητική ιστορία του ξενοδοχείου Κλεοπάτρα και το νέο του κεφάλαιο
Από την Αυστραλία στο Four Seasons: Η διαδρομή του σεφ Παναγιώτη Χαραλάμπους (Podcast)
Ο Executive Chef του Four Seasons Λεμεσού μιλά στο νέο επεισόδιο του The Tasty Stories για τη ζωή, τις επιρροές του και την εξέλιξη της γαστρονομίας στην Κύπρο
Λευτέρη, πώς είναι να δουλεύεις στο κορυφαίο εστιατόριο της Ελλάδας;
Ο Λευτέρης Τσούγκας μιλά για τη διαδρομή προς την κορυφή της ελληνικής γαστρονομίας και τη φιλοσοφία πίσω από την επιτυχία του Delta
Πανίκος Χατζηττοφή: Ο άνθρωπος πίσω από τη γαστρονομική επιτυχία του Four Seasons
Ο Πανίκος Χατζηττοφή στο The Tasty Stories μιλά για τη διαδρομή ζωής, το Four Seasons και τη συμβολή του στον Σύνδεσμο Αρχιμαγείρων Κύπρου
Μια συζήτηση με τον Γιώργο Παπαζαχαρία, τον μοναδικό Έλληνα σεφ δύο αστέρων Michelin (Podcast)
Ο σεφ του διάστερου Delta Αθήνα μιλά για φιλοσοφία, φύση, διεθνή γαστρονομία και τον δρόμο προς το τρίτο αστέρι
Η γλυκόπικρη ιστορία της «Μέλισσας» και το μεγαλείο ψυχής της κυρίας Μαρούλλας Γιάλλουρου (Podcast)
Κάποιες ιστορίες δεν μιλούν μόνο για γεύσεις. Μιλούν για ανθρώπους, απώλειες, πίστη και δύναμη ψυχής.
Πώς ένας Κύπριος δημιούργησε ένα boutique hotel τέχνης και το μοναδικό omakase εστιατόριο της Κύπρου
Από το Καϊμακλί και την Ιταλία, μέχρι τη Λάρνακα και την εμπειρία omakase, ο ιδρυτής του Art & Wine Boutique Hotel και του Shinseina Νίκος Γεωργιάδης ξεδιπλώνει τη διαδρομή του μέσα από γεύσεις, ταξίδια και πάθος για δημιουργία.
Reto Mathis: Ο διεθνούς φήμης σεφ πίσω από το γαστρονομικό όραμα του Ararat στη Λεμεσό (Podcast)
Από το Σεντ Μόριτζ στη Λεμεσό, μια παγκόσμια διαδρομή γεύσης και εμπερίας
