Δημοσιεύτηκε στις 15 Οκτωβρίου 2021
Τα αστέρια Michelin έλαμψαν το βράδυ της 12ης και της 13ης του Οκτώβρη στις ντιζαϊνάτες σάλες εστίασης του boutique ξενοδοχείου Alasia στη Λεμεσό, όπου δικαίως εκεί συνέρρευσαν όσοι εκ των connoisseurs πρόλαβαν να κρατήσουν ένα εκ των περιζήτητων τραπεζιών.
Η ιδιοκτήτρια οικογένεια Πίπη, αλλά και ο βραβευμένος ως Chef της Χρονιάς στα Eating Awards 2021, executive chef του ξενοδοχείου Χριστόδουλος Θεοφάνους, απέδειξαν εμπράκτως, για ακόμη μια φορά ότι το ξενοδοχείο Alasia είναι ένας εκ των στυλοβατών της avant-garde γαστρονομίας του νησιού.
Η πρόσκληση από τη διεύθυνση του ξενοδοχείου προς τον στεφανωμένο με 3 αστέρια Michelin, Oλλανδό σεφ Jacob Jan Boerma και προς τον executive chef του ξενοδοχείου Zillers Αθηνών, Παύλο Κυριακή, για ένα μοναδικό για τα κυπριακά δεδομένα, SIX HANDS DINNER, ήταν όντως μια μεγάλη πρόκληση.
Πρόκληση μεγάλη και το ιδιοφυές πάντρεμα των 11 σε αριθμό γευστικών δημιουργιών από τον Eλλαδίτη master wine Γιάννη Καρακάση, ο οποίος ταξιδέψε τους ουρανίσκους μας με την αφρόκρεμα των γαλλικών καμπανιτών και κρασιών, αλλά και με οινικούς θησαυρούς από την Ιταλία, την Ελλάδα και την Κύπρο.
Οι εξαίρετες πρώτες ύλες, οι υφές, οι καινούριες τεχνικές, η ισορροπία των γεύσεων όλων ανεξαιρέτως των πιάτων που δοκιμάσαμε και η εντυπωσιακή παρουσίαση των δημιουργιών των 3 καταξιωμένων σεφ, ήταν οι βασικοί λόγοι που όλοι οι παρευρισκόμενοι σφίξαμε θερμά το χέρι όλων των συντελεστών.
Η παράκληση των συμποσιαστών για επανάληψη τέτοιων εορτών υψηλής γευσιγνωσίας έμελlε από την ίδια στιγμή να εισακουστεί, με τη βραβευμένη ομάδα του Alasia να ανακοινώνει σχεδόν αμέσως τον προγραμματισμό ακόμη περισσότερων εκδηλώσεων οινογαστρονομίας τους προσεχείς μήνες.
Σχετικά
Ένας ιαπωνικός κήπος για καλό φαγητό στο κέντρο της πόλης!
Πάμε για καλό ασιατικό, κάτω από τον έναστρο ουρανό
Πού θα βρεις τα καλύτερα τσουρέκια για το Πάσχα στην Κύπρο
Προτείνουμε 27 μαγαζιά για τις καλύτερες αγορές των ημέρων
Αυτά είναι τα 20 καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο
Ανάμεσά τους ένα ελληνικό με δύο αστέρια Michelin
Amarante Asian Restaurant: Μια υπέροχη γαστρονομική εμπειρία στην Περνέρα
Απόλαυσε αυθεντικές γεύσεις και τα αρώματα της Ανατολικής και Νοτιοανατολικής Ασίας, σε μία υπέροχη τοποθεσία
To νέο ανοιξιάτικο μενού του CookShop είναι σκέτη απόλαυση!
Γεύση, εποχικότητα και τεχνική με την υπογραφή του Ευαγόρα Χατζηπαύλου
Φλαούνες: 20 μαγαζιά για να προμηθευτείς τις καλύτερες της αγοράς
Το απόλυτο πασχαλινό έδεσμα της Κύπρου σε 20 πολύ καλούς φούρνους της Λευκωσίας
Το πιο ντιζαϊνάτο εστιατόριο της Λευκωσίας βγαίνει στη βεράντα
Συνδυάζουμε ποτό και φαγητό στο κέντρο της πρωτεύουσας
Πάρτι σε μία ονειρική αυλή με λουλούδια, δέντρα, μεζέδες και μουσική
Κλείσε το party σου σε μια ονειρεμένη αυλή
15 μαγαζιά φτιάχνουν και φέτος σοκολατένια αβγά υπερπαραγωγή, μικρά έργα τέχνης
Πασχαλινά αβγά που εντυπωσιάζουν μικρούς και μεγάλους από καταστήματα σε όλη την Κύπρο
Ένα υπέροχο εστιατόριο στον Πρωταρά, για λαχταριστό μεξικάνικο και δροσερές μαργαρίτες
Αξίζει να το επισκεφθείς και φέτος
Όλη η πόλη τρώει λαχταριστά γεμιστά τσουρεκάκια, με φράουλα, καραμέλα κ.ά.
Βρήκαμε ένα μαγαζί που φτιάχνει λαχταριστά γεμιστά τσουρέκια, για όλα τα γούστα