Δημοσιεύτηκε στις 02 Δεκεμβρίου 2016
Στο κέντρο της παλιάς Λευκωσίας, τα τελευταία 4 χρόνια, το The Market Company σερβίρει ασταμάτητα φαγητό και ποτό στους χιλιάδες επισκέπτες που πέρασαν από το urban αισθητικής στενό της Πύθωνος. Σήμερα, μετά από θεμελιώδεις αλλαγές στο σερβίρισμα και τη δομή του, το The Market Company ξαναήρθε στο σημείο μηδέν. Νέα πιάτα. Νέα ποτά.
Το υπέροχο graffiti απέναντι από το The Market Company, στο στενός της Πύθωνος
Ένας Ιταλός executive chef και ένας street artist διεθνούς βεληνεκούς, χαράσσουν τις τελευταίες λεπτομέρειες ώστε αυτό το στενό της Πύθωνος να μείνει στην ιστορία της γαστρονομίας και της ποιοτικής κατανάλωσης αλκοόλ.
Η κουζίνα κρατάει ως κεντρικό άξονα την Μεσογειακή γεύση, συνδυάζοντάς την με Ασιατικές γαστρονομικές συνήθειες. Όσον αφορά το κρέας, στο Market Company θα βρείτε ενδεικτικά cuts, όπως Tomahawk, Rib on the Bone, Flank, Fillet. Στη σταθερή λίστα θα βρείτε τις βελτιωμένες εκδοχές των κλασικών πλέον Blank Ink Pasta, Halloumi Cheese Roll, Crusted Seared Tuna, Teriyaki Pork Noodles.
Στην λίστα του πρωινού, το πιάτο Saksuka παραμένει στην κορυφή, παρέα με τα ποσέ αυγά που με τόση υπομονή προετοιμάζονται από το προσωπικό της κουζίνας. Όσο για τα αυγά, αξίζει να σημειωθεί ότι η κουζίνα τα προμηθεύεται από την φάρμα οργανικών προϊόντων Υγέα.
Τέλος, ο διακεκριμένος σεφ Pietro Rotolo θα βάλει την υπογραφή του σε όλο αυτό το γαστρονομικό εγχείρημα το οποίο ξεκίνησε αυτήν την σεζόν, αισιοδοξώντας να αλλάξει προς το καλύτερο τον γαστρονομικό χάρτη της πρωτεύουσας.
Όσον αφορά το μπαρ, η αλλαγή ξεκίνησε από την προηγούμενη σεζόν, όταν έγινε η επέκτασή του. Αυτή την σεζόν ολοκληρώθηκε το εγχείρημα του Δημήτρη Τσιάμη να συνδέσει την φιλοσοφία του πίσω από το μπαρ με την φιλοσοφία ζωής του Hunter S. Thompson.
Κάπως έτσι, όπως άλλαξε την δική του ζωή η ανάγνωση του «The Proud Highway», έτσι και αυτός θα προσπαθήσει να αλλάξει την φιλοσοφία των φιλοξενούμενών του «σπρώχνοντάς» τους προς την έννοια του fine drinking. Αυτή την σεζόν θα έχει την ευκαιρία να δοκιμάσει κάποιος, τα αποστάγματα μέσα από μια συλλογή που πλησιάζει τις 90 ετικέτες, signature cocktails, καθώς και μια λίστα από κλασικές συνταγές η οποία θα ανανεώνεται σε τακτά χρονικά διαστήματα.
Σχετικά
Μια γεύση θάλασσας με ιστορία σχεδόν μισού αιώνα
Ολόφρεσκα ψάρια, παραδοσιακοί ψαρομεζέδες, οικογενειακή φιλοξενία και μια βεράντα με θέα το γαλάζιο
Αυτή είναι η νέα γευστική πρόταση στις δροσερές Πλάτρες
Σε μία από τις πιο όμορφες γωνιές του Τροόδους, το LEAF Café Bistro φέρνει εκλεκτό καφέ, φρέσκες γεύσεις και μια σύγχρονη all-day εμπειρία, ιδανική για κάθε εξόρμηση στο βουνό.
14 ταβέρνες που μυρίζουν παράδοση στην ελ. επ. Αμμοχώστου
Από τα γραφικά χωριά μέχρι τα παραλιακά , ανακαλύψτε ταβέρνες που σερβίρουν την παράδοση στο πιάτο
Ένας μαγευτικός all day (by the sea) χώρος για διασκέδαση και ανέμελες βουτιές
Με ανεμπόδιστη θέα στη θάλασσα και κομψή ατμόσφαιρα
15 στέκια στη Λευκωσία για το πιο λαχταριστό οφτό του καλοκαιριού
Από παραδοσιακά ταβερνάκια με αυλές γεμάτες γιασεμιά μέχρι ξυλόφουρνους που καίνε εδώ και δεκαετίες, αυτά είναι τα μέρη όπου το οφτό ψήνεται αργά, μοσχοβολά και γίνεται η καλύτερη αφορμή για μια καλοκαιρινή έξοδο με την παρέα
Το beach destination της Λεμεσού που τα έχει όλα
Ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα και αγαπημένα καλοκαιρινά σημεία της
Η απόλυτη καλοκαιρινή απόδραση δίπλα στη θάλασσα
Μια ολοκληρωμένη καλοκαιρινή εμπειρία που ισορροπεί ιδανικά ανάμεσα στη χαλάρωση, τη γαστρονομία και τη διασκέδαση.
Νέο ορόσημο για τον Όμιλο Ζορπάς: Το πρώτο franchise του The French Workshop έγινε πραγματικότητα
Με το άνοιγμα του έκτου καταστήματος στο Suffolk County της Νέας Υόρκης, ο Όμιλος Ζορπάς κάνει το επόμενο βήμα στη διεθνή του ανάπτυξη, εγκαινιάζοντας το πρώτο franchise του The French Workshop.
Το Ελληνικό στην Έγκωμη σερβίρει καλοκαιρινές ελληνικές γεύσεις
Με την γνωστή ποιότητα και τη ζεστή φιλοξενία που χαρακτηρίζει το εστιατόριο
Taste Summer by the Sea στο Akakiko, στο Royal Apollonia στη Λεμεσό
Σε ένα μοναδικό παραθαλάσσιο περιβάλλον
Οι βραδιές Cyprus Night δίνουν κυπριακό ρυθμό στις Τετάρτες του Columbia Beach Resort
Το πολυβραβευμένο Resort αφιερώνει τις Τετάρτες στην κυπριακή παράδοση, με πλούσιο μπουφέ, ζωντανή μουσική και παραδοσιακούς χορούς στον υπαίθριο χώρο West Lawns
Ανακαλύψαμε το πιο καλοκαιρινό update του Columbia Sun
Με το SUN of the BEACH, η εμπειρία του Lady’s Mile της Λεμεσού αποκτά ιδιωτικές θαλάσσιες διαδρομές, Dining on Board και την υπογραφή ποιότητας της Columbia Restaurants
