Δημοσιεύτηκε στις 01 Σεπτεμβρίου 2016
Το πρώτο φθινοπωρινό Fork Food Market έρχεται την ερχόμενη Παρασκευή, 2 Σεπτεμβρίου, με νέους πάγκους και νέα πιάτα.
Διοργανώνεται και πάλι στο Δημοτικό Κήπο της Λευκωσίας (που βρίσκεται πίσω από τη Βουλή, απέναντι από το παλιό Νοσοκομείο) στις 19.00.
Η κουζίνα θα είναι ανοικτή μέχρι τις 23.00, ενώ το μπαρ και η μουσική θα συνεχίσουν μέχρι τις 00.00.
Σημείωσε, ότι προγραμματίζονται άλλα 3 event, στις 9, 23 και 30 Σεπτεμβρίου.
Αυτός είναι ο κατάλογος των πάγκων, συνοδευμένος με φωτογραφίες του μενού για αυτή την εβδομάδα:
Cake Factory
Γιαούρτι με λεμόνι, μπισκότα πιπερόριζα (ginger) και μέντα
Cupcake με κεράσι πανακότα
- Cookie cup με φυστικοβούτυρο και κομμάτια σοκολάτας με παγωτό βανίλια
- Cookie cup με κράνμπερις, μακαντέμια και κομμάτια άσπρης σοκολάτας με παγωτό φράουλα
Aglio, Olio e Peperoncino by Lucia Grasso
Panzerotti:
- Τυρί και μορταδέλλα
- Πατάτες και φασολάκια
Πέννε φρέσκα κρέμα και ζαμπόν
Γιαούρτι με πορτοκάλι, μπισκότα καραμέλα και κανέλα
- Σπαγγέτι με σάλτσα ντομάτας
- Πέννε arrabbiata (πικάντικη σάλτσα)
- Σπαγγέτι σκόρδο, λάδι και τσίλι
Green Mandala Cafe
Χορτοφαγικά Pad Thai Noodles με έξτρα επιλογή tofu
Vegan Wraps με ψητά λαχανικά και μπαχαρικά σερβιρισμένα με σπιτικό vegan κρεμώδες τυρί από κάσιους και πικάντικό τσάτνεϊ χρυσόμηλου και χρυσόμηλου
Energy Balls
Gua Bao
Παραδοσιακό πιάτο από την Ταϊβάν με ψωμάκι που ψήνεται στον ατμό και
- Χοιρινό / Pork belly
Συνοδεύεται από φρέσκο κόλιαντρο, καβουρδισμένα φυστίκια, ξυδάτο σέλινο και σάλτσα
Να επισημάνουμε πως το ψωμάκι από φέτος είναι σπιτικό και δηλαδή ακόμη καλύτερο!
Road Buns
Fork Burger
Με επιλογή από τις ακόλουθες σπιτικές σάλτσες
- Κέτσαπ
- Μαρμελάδα κρεμμυδιού
- Καυτερή μαρμελάδα ντομάτας
Και :
- Τυρί
- Μπέϊκον
- Ντομάτα και Μαρούλι
Σπιτικές τηγανητές πατάτες με ρίγανη
Street Bites
Μαριναρισμένo πόδι κοτόπουλο (κνήμη) σε 2 σάλτσες
- Μουστάρδα και μέλι
- Σπασμένο πιπέρι και maple syrup
Χοιρινά μπιφτεκάκια γλασαρισμένα με καραμέλα και σερβιρισμένα σε γαλλική μπαγκέτα, ξυδάτα καρότα και μυρωδικά
Χορτοφαγικό μπέργκερ σε σησαμένιο ψωμί με ταχί, φρέσκα ρόκα, ντομάτα, babaganoush burger και τραγανιστά κρεμμύδια, σερβιρισμένο με τη σάλτσα των two little chefs
- Θαϋλανδέζικη σούπα: καρότο, γλυκοπατάτα, γάλα καρύδας, κρεμμύδι, λάϊμ, λεμονόχορτο και πιπερόριζα (ginger)
- Πράσινη σαλάτα με κους κους: Βιολογικό κους κους ολικής αλέσεως, ξηρά φρούτα, πράσινη πάστα βοτάνων, σοταρισμένα κρεμμύδια, πιστάτσιο, φρέσκο κόλιαντρο, μπαχαρικά και φύτρα
Σχετικά
Εμπειρία στο COOKNOOK: Όταν η high-end γαστρονομία συναντά την καθημερινότητα στη Λευκωσία
Ένας παράδεισος γεύσης και στιλ στην πρωτεύουσα
30 υπέροχα μέρη για έξοδο Σάββατο βράδυ στη Λευκωσία
Πού να βγεις και να περάσεις καλά στην πρωτεύουσα
Where Fire Meets the Sea: Η πιο “καυτή” γαστρονομική εμπειρία της Λεμεσού λέγεται Óris
Η φλόγα, ο καπνός και η θάλασσα γίνονται τα συστατικά μιας μοναδικής fine dining εμπειρίας, με τη δημιουργική υπογραφή του βραβευμένου σεφ Αθηναγόρα Κωστάκου
Digital Fox: Η κυπριακή εταιρεία που μετατρέπει τη στιγμή του λογαριασμού.... σε στιγμή απόλαυσης!
Το λένε Diner Checkout Experience (DCX). Εμείς το λέμε… Επιτέλους!
H Λεμεσός απολαμβάνει ξανά πλούσιο μπουφέ τις Κυριακές
Το φημισμένο Sunday Carvery Lunch επιστρέφει στο Columbia Steak House
A symphony of the senses στο Aphrodite Hills Resort με τον σεφ Ιωσήφ Συκιανάκη
Μια βραδιά υψηλής γαστρονομίας και οινικών διαδρομών
Aυτό τον Νοέμβριο η καρδιά του κρασιού θα χτυπήσει δυνατά στη Λευκωσία
Η Cyprus Wine Expo – Oenognosia 2025, η σημαντικότερη έκθεση κρασιού της Κύπρου, θα συγκεντρώσει πάνω από 100 οινοποιεία από την Κύπρο, την Ελλάδα, αλλά και από άλλες οινοπαραγωγικές χώρες του εξωτερικού
Το «Around the table» από τη Mastercard ολοκληρώθηκε, προσφέροντας μια ανεκτίμητη γαστρονομική εμπειρία στην Κύπρο
Η πρωτοβουλία, που έχει ήδη αγαπηθεί στην Αθήνα, απέδειξε για μία ακόμη φορά ότι η γαστρονομία μπορεί να αποτελέσει σημείο συνάντησης, έκφρασης και έμπνευσης
Winter Menu 2025–2026: Ο σεφ Σταυρής Γεωργίου υπογράφει ένα μενού γεμάτο ψυχή, γεύση και δημιουργία
Το νέο μενού του Stavris Kitchen ενώνει comfort food, ελληνική παράδοση και street κουλτούρα σε έναν απόλυτα χειμωνιάτικο συνδυασμό
Η Γάστρα είναι ο λόγος για να βγεις για φαγητό (μεσημέρι ή βράδυ) στην πόλη
Ένας προορισμός με gastro-casual ύφος και πιάτα παραδοσιακά, που βασίζονται σε μια σύγχρονη ματιά!
Το πιο extreme food challenge της χρονιάς έρχεται στη Λεμεσό
Εσύ αντέχεις να φας ένα πενταώροφο Burger;
Αυτό είναι το καλύτερο ψωμί στον κόσμο σύμφωνα με νέα κατάταξη του TasteAtlas
Για κάποιους, το ψωμί είναι ένα απλό βασικό προϊόν, αλλά οι πραγματικοί λάτρεις των υδατανθράκων γνωρίζουν ότι στην πραγματικότητα είναι μια ευέλικτη τέχνη
