Δημοσιεύτηκε στις 08 Ιουνίου 2016
Η γιορτή που ήταν προγραμματισμένη να πραγματοποιηθεί την Κυριακή 12 Ιουνίου και ακυρώθηκε λόγω πένθους στο χωριό, προγραμματίστηκε τελικά για τον ερχόμενο Ιούλιο.
Η επίσημη ανακοίνωση λοιπόν, μας ήρθε σήμερα και αναφέρει τη νέα ημεομηνία διεξαγωγής.
Συγκεκριμένα:
Ο Γυναικείος Πολιτιστικός Σύλλογος Κοιλανίου σε συνεργασία με το Κοινοτικό Συμβούλιο και τον Όμιλο Κοιλανιωτών, διοργανώνουν και φέτος την πλέον καθιερωμένη "Γιορτή Γλυτζηιστού".
Η γιορτή θα πραγματοποιηθεί στο Κοιλάνι στις 17 Ιουλίου, ημέρα Κυριακή από τις 11.00 μέχρι τις 18.00 στο προαύλιο του Δημοτικού Σχολείου της κοινότητας. Εκεί θα έχεις την ευκαιρία να δοκιμάσεις το παραδοσιακό αυτό έδεσμα του χωριού. Σκοπός της εκδήλωσης είναι η ανάπλαση του Δημοτικού Σχολείου σε Περιβαλλοντικό Εκπαιδευτικό Κέντρο.
Το πρόγραμμα θα περιλαμβάνει παραδοσιακούς χορούς, τραγούδια, ξενάγηση στο χωριό, παιχνίδια και φυσικά επί τόπου παρασκευή του γλυτζιηστού.
Τι είναι τα γλυτζιηστά
Σύμφωνα με τη βιβλιογραφία που χρησιμοποιεί το Εικονικό Μουσείο Κυπριακών Τροφίμων και Διατροφής το γλυτζιηστό έχει διάφορες μορφές. Γλυτζιστό, όμως, στην κυπριακή διάλεκτο σημαίνει παρασκεύασμα με γλυκιά γεύση (Κυπρή και Πρωτόπαπα 2003, 254-255).
Τα γλυτζιστά παρασκευάζονταν με λεπτό μακρόστενο φύλλο που παραγεμιζόταν με αμύγδαλα κοπανισμένα, κανέλα και ζάχαρη. Μετά το τηγάνισμα τα έριχναν σε σιρόπι (Κυπρή και Πρωτόπαπα 2003, 254-255).
Τα γλυτζιστά του γάμου ήταν πισίες που είχαν σχήμα ραβδοειδές και ραντίζονταν με αμύγδαλα , ζάχαρη, κανέλα και ροδόσταγμα, αφού πρώτα τηγανίζονταν (Κυπρή και Πρωτόπαπα 2003, 217).
Σύμφωνα με άλλη παραλλαγή, τα γλυτζιστά γίνονταν από ένα φύλλο που σχημάτιζε πλεξίδα και είχαν μέλι και σησάμι. Τα υλικά που χρησιμοποιούσαν θυμίζουν το γαμήλιο κεραστικό των αρχαίων Ελλήνων που ονομαζόταν σήσαμους (Πρωτοπαπά 2005).
Μάθε περισσότερες λεπτομέρειες ΕΔΩ
Ένα υπέροχο βίντεο του Dem Paste παρουσιάζει τα γλυτζιηστά Κοιλανίου
Σχετικά
Ιστορικό στέκι της Λευκωσίας γιορτάζει τη νέα του εποχή με τον Σπύρο Γραμμένο
Ο Σαήης, με ένα ξεχωριστό live set θα προσθέσει τη δική του πινελιά
Χορεύουμε για τελευταία φορά στον πιο όμορφο κήπο της πρωτεύουσας
Με ρυθμό και ήχους από την Κούβα
Τα μαθήματα Yoga και Pilates επανέρχονται στην Πλατεία Ελευθερίας!
Ζήσε μία ξεχωριστή εμπειρία στην καρδιά της πόλης
«Πατσαούρι που εν το πέταξα, ό,τι θέλω κάμνω το» – Εργαστήρια δημιουργικής επαναχρησιμοποίησης
Από την ομάδα Ανακουτρεύκω
Happy Land: Το πιο διασκεδαστικό παιδικό φεστιβάλ, θα έχει καλό σκοπό
Με διαδραστικά παιχνίδια, δημιουργικά εργαστήρια, φουσκωτά, face paintings καθώς επίσης και πολλές εκπλήξεις
2ο Φεστιβάλ Φθινοπώρου & Halloween: Ένα διήμερο φεστιβάλ, γεμάτο μαγεία και εκπλήξεις, στους βοτανόκηπους!
Με δημιουργικές, διασκεδαστικές δραστηριότηες και γαστρονομικές απολαύσεις
Στο Lakatameia River Walk δεν θα έχει μόνο μουσική, αλλά και street food!
17 στάσεις για burgers, γερμανικά λουκάνικα, hot dogs, σάντουιτς, κούπες, noodles, pulled pork, brisket, κρέπες, λουκουμάδες, ευφάνταστα κοκτέιλ, παγωμένες μπύρες, κρασί και καφέδες
Το παλιό ΓΣΠ θα γεμίσει παιχνίδια, μουσική, γέλιο, χορό, ψυχαγωγία και εκπλήξεις!
Με αφορμή το Nicosia Kids Festival που θα στηθεί στην Πλατεία του Παλιού ΓΣΠ
Όλα όσα θα γίνουν και θα απολαύσεις στην Κύπρο την 1η Οκτωβρίου
14 εμπειρίες που μπορείς να απολαύσεις στην αργία σου
32 υπέροχα πράγματα για να κάνεις αυτή τη βδομάδα στην Κύπρο
Μέρες γεμάτες μουσική, θέατρο, φεστιβάλ και μοναδικές εμπειρίες
Cyberness: Oktoberfest Edition: Τα 21 food trucks που θα μας στήσουν στην ουρά τους
Από λαχταριστά bratwurst και ζουμερά λουκάνικα μέχρι street food, γλυκά και craft bars με εποχιακά ποτά
Το Ypsonas Christmas Wonderland (μόλις) ανακοίνωσε ημερομηνίες
Φέτος επεκτείνει τη διάρκειά του
